味噌料理

 

 

 

 

 

（材料：５人前）　  絹さや　　　50ｇ
　　　　　　　　　　　卵　　　　　　1個
　　　　　　　　　　　紀州米こうじみそ　　40ｇ（大さじ3）

（作り方）
だし汁500ｍｌを騰させます。
次に、水洗いした絹さやを加え、1～２分煮た後、
ひと煮立ちしたら、弱火にし、みそを溶き入れ再び軽く煮立ったら溶き卵をまわし入れる。火を止めて出来上がり。