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赤穂の天塩 |
海水中のミネラルバランスを大切にした、天塩伝統の自然塩です。天然の微量ミネラルが素材の旨みを引き出し、料理全体の味を深めます。 |
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天海の塩 |
室戸海洋深層水100％使用。
まるみのある塩味が素材の旨みと料理の味わいを深めます。天然の微量ミネラルがバランスよく含まれています。 |
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伯方の塩 |
伯方の塩は、「塩かどのないからさ」で、塩味の中にほんのりとした甘さを感じるのが特徴。にがり（苦汁）」をほどよく残し海水中のミネラル成分を生かしてつくった風味のあるお塩です。 |
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沖縄の塩 シママース |
輸入天日塩を沖縄の海水で溶解し、じっくりと煮詰めて造りました。単なる塩化ナトリウムだけでなく、Ca、Mg、Kなどが含まれています。塩なれがよくお漬物や焼魚が美味しく仕上がります。 |
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瀬戸のほんじお |
瀬戸内の海水のみを使用した国産原料100％のにがり塩です。海の恵み“にがり”が塩辛みを和らげた、まろやかな味わいですので、漬物、魚の塩焼き、おにぎりなど、お料理や素材の味をよりいっそう引き立てます。 |
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自然海塩 海の精 |
海水100％ 伊豆大島産。
伊豆大島の海を流れる清らかな海水だけを原料に、太陽と風と火の力を利用した伝統の自然製塩法によって生まれる貴重な純国産塩です。 |
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