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　　樽

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紀州赤みそイメージ写真

　北海道産の大豆を蒸し上げ大豆の持つうまみ、こくをしっかり残しました。

天然醸造により　冬、春、夏、秋と熟成させた味噌本来の香り高い本格味噌。

紀州赤みそ (限定品)
原材料	米 ( 国産うるち上米 )、大豆 ( 北海道産とよまさり )、塩 ( 赤穂の天塩 )
塩　分	12.2%
麹歩合	10.0歩麹（米：大豆＝1：1）
甘　み	中辛口

　北海道産の大豆を煮ることにより仕上げた白味噌は、なめらかな組成と、つやのある味噌になります。米こうじによる甘味のある上品でやさしい味噌です。

紀州白みそ (限定品)
原材料	米 ( 国産うるち上米 )、大豆 ( 北海道産とよまさり )、塩 ( 赤穂の天塩 )
塩　分	11.3%
麹歩合	15.0歩麹（米：大豆＝1.5：1）
甘　み	中甘口

紀州白みそイメージ写真

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