kawamura: 2009年11月アーカイブ

今季初めての味噌作り教室を行いました。
参加者は、大人11名、子供2名の合計13名。

大人の工場見学から始まって今回で4回目。

今回は、いつもの米こうじ、小麦こうじに加え、豆こうじも味噌に加えました。

お客様のご要望にお応えしますよー。

というわけで、自分でも作ってみましたー。


米こうじ、小麦こうじ、豆こうじの3種こうじ味噌でーす。



今日、参加していただいた皆様のお味噌が美味しくなりますように。

実は、味噌作りの後に味噌カップケーキを用意したかったのですが・・・
バターがうまく混ぜられなくて食べてもらうことができませんでした・・・
やっぱり準備が足らないなー

こんな時間にできました。