もみじ庵
松阪市の23号線沿いにある「もみじ庵」知ってますかー。
ここの店長は、大豆にこだわり
豆腐を作っています。
これです。
豆腐を作る工程で大豆を浸漬するんですけど
浸漬したあと
なんと
大豆の皮を取るんです。
「殻やぶり製法」 だとか。
豆腐はしっかりしていて美味しいですよ。
ちなみにこちらの大豆を使ってお味噌もご注文いただいております。
ご自慢のお米や大豆でお味噌を作ってみたい人は、
こちらまでご連絡ください。
http://www.kouji-ya.net/contact.html
または、05974-7-1410まで。
ここの店長は、大豆にこだわり
豆腐を作っています。
これです。
豆腐を作る工程で大豆を浸漬するんですけど
浸漬したあと
なんと
大豆の皮を取るんです。
「殻やぶり製法」 だとか。
豆腐はしっかりしていて美味しいですよ。
ちなみにこちらの大豆を使ってお味噌もご注文いただいております。
ご自慢のお米や大豆でお味噌を作ってみたい人は、
こちらまでご連絡ください。
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または、05974-7-1410まで。
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