お預かりのお味噌が美味しくなりました

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昨年8月3日に仕込んだお客様のお味噌が美味しくなりました。
 
 
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もう一年以上経つのですが当店の熟成する部屋は、夏場でも少し涼しく
通常は、もっと色が濃くなるのですが美味しそうな黄金色になりました。


このお客様は、約80kg位仕込むのですが、お中元やお歳暮にもこの
お味噌をご利用いただきたくさんの方に喜ばれています。

管理料は掛かるのですが、仕込みそで作るととってもお得で
これを食べた方が
「同じものをください」
とお店に来ますが、とっても高級なお味噌になってしまい
値段にびっくりします。


例えば、
古米を10kg用意していただくと
大豆を5kg、赤穂の天塩を当店で用意いたしまして
出来上がりが、約27kg
値段は、使う大豆や塩、配合によっても異なりますが、
国産大豆、赤穂の天塩で10,500円です。

10,500円になりますが1kgあたり約390円ですよ。
買うよりとってもお得です。
高級みそを食べたいけどそこまでお金を出したくないという方、
是非一度お試しください。



味噌・糀のことならゆきのぶのこうじ屋さん

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このページは、kawamuraが2008年8月25日 15:06に書いたブログ記事です。

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